El mbeju es una comida típica de Paraguay muy rico con el mate cocido para un desayuno saludable

Muy ricas

No es propiamente un receta es una idea de cómo me gusta comer los tacos de chapulines que puede ser interesante para un extranjero o un connacional que nunca los ha probado #chapulines #taco #méxico #tacotuesday #martesdetacos

Remontémonos a la Riviera de Chapala explícitamente al pueblo de Ajijic en los principios de los años 70. Acompañando a mi mamá y abuela al mercado para hacer las compras para la semana de vacaciones , pasando por las pasillos del mercado entre frutas y verduras llegamos a la zona de carnes y pollos , en donde compramos duro de chicharrón recién salido del cazo, que posteriormente se preparó en la casa que se ubicaba en el cerro con toda la vista hacia el lago de Chapala con unas buenas tortillas recién hechas en comal y una salsa de molcajete

Quien no ha comido unas ricas albóndigas y en el centro un llenita de huevo cocido. Rico, pero lo has probado con queso crema en lugar de la yema? Mmmm

Receta tradicional con algunos tips si no encuentran los ingredientes, es fácil pero un poco lento

Remontémonos a los manzanares de Chihuahua, donde después de estar montando entre manzanos, llegamos al casco de la hacienda y nos invitan Sotol acompañado de cítricos y quesos menonitas, esperando este delicioso pollo.

La sopa so'o es una comida muy típica de Paraguay es similar a la sopa paraguaya pero con relleno de carne.

Remontémonos a las llanuras ganaderas del Estado de Nuevo México USA en donde el límite son las montañas coronadas ya por la nieve y con manchones amarillos por el cambio de color en el follaje otoñal. Esta ves desayunaremos en el campo con un grupo de vaqueros unos deliciosos huevos revueltos que se convertirán en unas deliciosas burritas

Remontémonos al pueblo de Santa Cruz en el estado de Jalisco e imaginemos una hacienda del siglo pasado entre cañaverales en una de las zonas azucareras del sur de Jalisco donde se encuentra el Ingenio de Tamazula. después de un buen café acompañado de unas pastas nos invita Raymundo al comedor principal Encaminándonos por un gran pasillo en altos de la hacienda entre bugambilias y jardines y por otro lado una espectacular vista al valle, al fondo el volcán de fuego y al nevado de Colima ( nota dichas montañas están en el estado de Jalisco ) sentándonos nos encontramos en la mesa pan dulce y chocolate seguidos por esta espectacular receta

Remontémonos a Yahualica Jalisco en donde nos quedamos en una hacienda donde reinaba el ambiente provincial, sentados en los portales del patio central frente a la fuente, nos servían : el tequila y la cerveza, no podía faltar la botana de panela y quesos frescos aderezados con esta salsa y tortillas aplaudidas recién hechas

Unas calabacitas muy mexicanas, perfectas para acompañar cualquier plato