Sacher 🍫

Name: Sacher 🍫
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g mantega 🧈; 300 g xocolata negre 🍫; 100 g sucre; 4 ous 🥚; 80 g farina 🌾; 1/2 sobre llevat Royal; 125 ml llet 🥛; Melmelada d'albercoc 🍑; Pessic de sal 🧂; 4 cullerades de nata líquida 🥛; 150 g xocolata negre 🍫; 2 cullerades de mantega 🧈

R @ihugyftdewa

Sacher 🍫

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8 raciones

150 gmantega 🧈
300 gxocolata negre 🍫
100 gsucre
4ous 🥚
80 gfarina 🌾
1/2 sobrellevat Royal
125 mlllet 🥛
Melmelada d'albercoc 🍑
Pessic de sal 🧂
Per la cobertura
4cullerades de nata líquida 🥛
150 gxocolata negre 🍫
2cullerades de mantega 🧈

Guardada

Paso a paso

1

Preescalfem el forn a 180 graus.
2

En un cassó desfem 150 grams de mantega i 300 grams de xocolata.
3

Batem 4 ous amb 100 grams de sucre.
4

Incorporem 125 mililitres de llet i la xocolata desfeta.
5

Afegim 80 grams de farina tamisada, mig sobre de llevat i barregem.
6

Enfornem 25-30 minuts a 180 graus.
7

Mentrestant fem la cobertura de xocolata. Desfem la xocolata i la mantega en un cassó i reservem.
8

En un altre cassó posem la nata líquida. Quan comenci a bullir la retirem del foc i afegim la xocolata desfeta.
9

Un cop fred tallem el pastís, el farcim de melmelada d'albercoc i posem la cobertura de xocolata per sobre.