હવે ચણા ના કરકરા લોટ માં ખાંડ, વાટેલા મરી, વરીયાળી, અજમો, હીંગ સમારેલા લીલાં મરચાં, ઉમેરો, ૧/૨ કપ પાણી ઉમેરીને જાડું ખીરું તૈયાર કરો,

ત્યારબાદ તેમાં મેથી ની ભાજી અને દહીં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો, પાંચ મિનિટ સુધી રહેવા દો, હવે તળવા માટે તેલ ગરમ કરો

ખીરા માં ખાવા નો સોડા, ૨ ટીસ્પૂન ગરમ તેલ રેડી બરાબર મિક્ષ કરી મીડીયમ આંચ પર ગુલાબી રંગ નાં ગોટા તળી લો

આ ગોટા ઉપર થી ક્રીસ્પી અને અંદર થી એકદમ પોચા લાગે છે તળેલા મરચાં સાથે ખાવા ની ખુબ ખુબ મજા આવે છે