Calzones rotos
Calzones rotos a mi manera
Paso a paso
- 1
Primero en una fuente colocamos todos los ingredientes secos, para luego hacer un hoyo en el centro y colocar los 2 huevos y de a poco la leche.
- 2
Cuando la masa ya no se nos pegue en las manos la dejamos reposar por 20 minutos a temperatura ambiente.
- 3
Al pasar esos 20 minutos sacamos la masa de la fuente y la colocamos en la mesa, para luego ir estirándola con un rodillo (o botella si no tienen rodillo).
- 4
Cuando ya esté estirado vamos cortando con un cuchillo líneas
(no tan delgadas pero tampoco gruesas) para luego dentro de esa línea cortar otra, y luego agarramos una punta de esa masa y la adentramos a la línea interior. - 5
Luego de hacer todo ese procedimiento las colocamos en el aceite y las dejamos freír.
- 6
Luego de freírlas puedes colocarle un poco azúcar flor por si lo quieres más dulce.
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