Pollo estilo cantonés TM31

Name: Pollo estilo cantonés TM31
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 contramuslos de pollo sin piel ni hueso; 2 cucharadas maicena; 1 cucharada cinco especias chinas; 4 cucharadas aceite de oliva; 150 gr cebolla; 100 gr pimiento rojo; 100 gr pimiento verde; 50 gr caramelo líquido; 50 gr vinagre de arroz; 50 gr salsa de soja; 25 gr salsa de ostras; 30 gr caldo de pescado

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Pollo estilo cantonés TM31

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

6contramuslos de pollo sin piel ni hueso
2 cucharadasmaicena
1 cucharadacinco especias chinas
4 cucharadasaceite de oliva
150 grcebolla
100 grpimiento rojo
100 grpimiento verde
50 grcaramelo líquido
50 grvinagre de arroz
50 grsalsa de soja
25 grsalsa de ostras
30 grcaldo de pescado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Trocear el pollo y echarlo en un bol. Mezclarlo con la maicena y las especias chinas. Reservar.
2

En un wok salteamos ese pollo en aceite de oliva. Sacamos y reservamos.
3

Ponemos en el vaso de la TM31 la cebolla y los pimientos, troceamos 4 seg / vel 4. Los vertemos en el recipiente varoma, encima colocamos el pollo. Tapamos y reservamos.
4

Ponemos en el vaso el caramelo líquido, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la de ostras y el caldo de pescado. Situamos el varoma en su posición y programamos 15 minutos / varoma / velocidad 2. Retiramos el varoma y echamos en una fuente, vertemos por encima la salsa y mezclamos. Podemos servir acompañado de arroz cocido.