Lo primero vamos a hacer los pudin de chía.
Batimos el yogur con la leche condensada de coco.

Sacamos la mitad del yogur y lo vertemos en un tarro. Le ponemos una cucharada de chía y mezclamos bien.

Ponemos en el resto de yogur 7 fresas, las frambuesas y cerezas congeladas y batimos.
Como quedó un color rosa pálido y no me gustó, le añadí una remolacha cruda, volví a batir y conseguí el color que quería 😅

Vertemos en otro tarro todo el batido y le ponemos 2 cucharadas de chía.

Metemos los 2 tarros en la nevera y los dejamos 3 h y media más o menos.

Cuando estén los pudin de chía cuajados, cortamos la papaya, le quitamos las semillas y la vaciamos con un sacabocados.

Encima colocamos las frutas al gusto y las rociamos con el zumo de lima. Les ponemos las ramitas de hierbabuena, los nibs, los cacahuetes picados y también puse un poco de topping de frutos rojos de just spices.

Listas para disfrutarlas en un desayuno muy tropical y delicioso!! 😍😍😍. Con lo que me sobró me preparé este bowl para desayunar el día siguiente 😏