Ensalada de col - coleslaw fresca, crujiente, riquísima!
En la primavera apetece comer ensaladas y coleslaw es la versión perfecta. El coleslaw es un plato de acompañamiento de barbacoa.
Esta ensalada tiene su origen en los periodos del imperio romano. El moderno coleslaw nace en el siglo XVIII tomando como origen una palabra en holandés koolsla. El plato se introdujo en EE. UU. en el siglo 19 y hoy en día se denomina en el sur de EE.UU. coleslaw y de esta forma existen otras ensaladas con la terminación slaw, como el brócoli slaw (brócoli) o carrot slaw (zanahoria).
Esta ensalada se mezcla con diferentes aliños como aceite vegetal, vinagre o vinagreta.
Las versiones más modernas de coleslaw contienen mayonesa, algunas recetas incorporan mostaza. Esta ensalada se suele aliñar unas horas antes de ser servida para que los ingredientes se mezclan bien.
#primavera #coleslaw #ensaladadecol
Ensalada de col - coleslaw fresca, crujiente, riquísima!
En la primavera apetece comer ensaladas y coleslaw es la versión perfecta. El coleslaw es un plato de acompañamiento de barbacoa.
Esta ensalada tiene su origen en los periodos del imperio romano. El moderno coleslaw nace en el siglo XVIII tomando como origen una palabra en holandés koolsla. El plato se introdujo en EE. UU. en el siglo 19 y hoy en día se denomina en el sur de EE.UU. coleslaw y de esta forma existen otras ensaladas con la terminación slaw, como el brócoli slaw (brócoli) o carrot slaw (zanahoria).
Esta ensalada se mezcla con diferentes aliños como aceite vegetal, vinagre o vinagreta.
Las versiones más modernas de coleslaw contienen mayonesa, algunas recetas incorporan mostaza. Esta ensalada se suele aliñar unas horas antes de ser servida para que los ingredientes se mezclan bien.
#primavera #coleslaw #ensaladadecol
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos repollo en tiras finas y lo aplastamos un poco con las manos.
- 2
Mezclamos el repollo con la zanahoria rallada y con los tomatitos cherry partidos por la mitad.
- 3
Para el aliño mezclar la mayonesa con yogur (yo lo hago para rebajar las calorías), añadir miel, vinagre, sal (he utilizado sal de apio), pimienta. Mezclar todo y aliñar la ensalada.
- 4
Agregar rúcula y nueces, remover con cuidado. La ensalada está lista.
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