Tortilla de porotos verdes y papas doradas

Name: Tortilla de porotos verdes y papas doradas
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 5 papas; 3 huevos; 1/2 kilo porotos verdes; 1 pizca sal,; pimienta, orégano

Daisy Rojas @DaiRo40

Tortilla de porotos verdes y papas doradas

Guardada

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Ingredientes

1 hrs

4 raciones

5papas
3huevos
1/2 kiloporotos verdes
1 pizcasal,
pimienta, orégano

Guardada

Paso a paso

1 hrs

1

Picar y cocer los porotos.
2

Pelar y cortar en rodajas las papas, cocer, puedes agregar una ramita de romero otra darle un toque especial.
3

Luego de cocer los porotos estirarlo y agregar a un bol junto a los 3 huevos y pizca sal pimienta orégano, revolver (algunos agregan unas cucharadas de harina.. yo encuentro que queda pesado)
4

Escurrir las papas y poner en un sartén precalentado y dorar por ambos lados y a disfrutar.