Exquisita, fresca y colorida sugerencia para disfrutar sin ganar kilos de más. Una ensalada de lechugas variadas (escarola rizada, radiccio y canónigos) con dados de queso de cabra rebozados en frutos secos picados, láminas de mango y unas cucharaditas de mermelada de tomate.

Hojas frescas de lechuga, queso, frutos secos,... Haz una buena combinación nutritiva de colores.

#ElGordodecookpad.!!Ensalada fácil y muy rica!!!

#libro3#eldelantaldorado

Esta ensalada la he elaborado a partir de una parte de cabrito asado que me sobró el Domingo. He añadido un revuelto de setas y hojas de roble.

El toque del queso rebozado da un gusto muy bueno a esta ensalada. Perfecta como plató único o para acompañar carnes y pescados a la brasa.

¡Qué vulgar! una ensalada de normal. Con la variedad de ensaladas que hay. Pues sí, a mi resulta que me encanta esa ensalada normalita de toda la vida.La única excepción, el único extra que admito a veces es una latita de atún. Nada más. Ni tan siquiera las aceitunas, ni el huevo duro nada... Eso si, me paso horas en el mercado todos los días eligiendo los tomates, la lechuga, y tengo una buena colección de aceites de oliva. EL SECRETO DE ESTA RECETA ESTÁ EN ELEGIR UNA MATERIA PRIMA DE EXCEPCIONAL CALIDAD y muy fresca.

Como el otro día compre dos lechugas, ahora toca consumirlas, no acostumbro a poner lechuga en mis ensaladas, pero, en esta ocasión toca consumir lechuga.

Otra combinación de ensalada muy completa, ideal para acompañar a una cena ligera y para dietas balanceadas.

Me gustan mucho las ensaladas pero reconozco que es la salsa o aderezo que las acompaña la que les da su gracia.A la de hoy no le he añadido limón o vinagre, para nuestro gusto estaba perfecta.

Las ensaladas son un plato esencial en nuestra mesa, si no la comemos a mediodía lo hacemos por la noche, pero siempre tomamos verduras y hortalizas crudas como entrante.A esta ensalada de lechuga le agregué unas frutas, un poquito de queso azul y unas avellanas tostadas para enriquecer el plato. Se pueden utilizar cualquier tipo de fruto seco, pero, siempre tostado en el momento porque de esa forma sueltan todos sus aceites y sus esencias.Yo compro todos los frutos secos crudos porque me gusta tostarlos antes de utilizarlos para que no pierdan ninguna de sus propiedades.

Con muy pocos ingredientes esta ensalada crujiente y diferente se prepara super fácil y es fresca y deliciosa.