Ensalada de pasta
Ya empiezan a apetecer las ensaladas fresquitas
Ensalada de pasta
Ya empiezan a apetecer las ensaladas fresquitas
Paso a paso
- 1
Cortar en juliana fina la cebolla y los pimientos
- 2
Pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego suave y reservar
- 3
Mientras cocer el huevo en agua hirviendo 10 minutos, sacar y dejar enfriar
- 4
Cocer la pasta en agua con sal, escurrir y dejar enfriar
- 5
En un bol poner la pasta, el maiz, las verduras pochadas con el aceite de hacerlas y las nueces troceadas pequeñas, salpimentar y mezclar
- 6
En un plato de servir poner una cama de espinacas, encima la mezcla de pasta, añadir los tomates cherry cortados y la yema del huevo desmigada
- 7
Aliñar con un poco más de aceite de oliva virgen extra y la crema balsámica de frambuesa. Servir fría
- 8
Buen provecho!!!
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