Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las naranjas, cortar en trozos, poner dentro de una olla (preferentemente que no sea de aluminio) quitar semllas
- 2
Pelar la zanahoria, rallar, unir con la naranja
- 3
Poner 1 rama de canela o en polvo una cucharadita, jengibre fresco o en polvo, 1 flor de anís, 2 clavos de olor (usen lo que les gusta)
- 4
O solamente unas gotas de vainilla al terminar la cocción para que no evapore
- 5
Cocinar a fuego bajo, revolviendo aprox 20´ retirar clavos de olor, anís, la canela en rama, mixear, seguir cocinando hasta que espese
- 6
Llenar en caliente en frascos esterilizados
- 7
Cerrar, dar vuelta para que se forme vacío, esperar que enfríe
- 8
Mantener en heladera, untar galletitas
- 9
Esta mermelada se hizo con el dulzor natural de la fruta, queda muy rica con naranjas amargas o si prefieren pueden poner Stevia en polvo
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