Un ceviche más para mi colección, en este caso #sincarne lo que lo hace perfecto para #lunessincarne y también para Cuaresma. Me inspiré en la receta de @brenhdezc que tiene unos ceviches de vegetales deliciosos! Este fue de mis favoritos en estas versiones vegetarianas, me sorprendió muy para bien. Lo serví con tostadas, aunque solo es delicioso y una muy buena opción #dmafase1 y #dmafase3 cuando ya te aburrió la tradicional ensalada o los vegetales hervidos.