Partir el repollo para sacar las hojas enteras (tamaño que elijas) y ponerlas unos 5 minutos en vapor o cuando estén poquito blandas (no cocer solo es para poderlas hacer rollito)

Mientras preparas el relleno en un sartén con un poco de aceite de oliva y los ingredientes: ajo, boro, cebolla., después la espinaca partida finita y yo le pongo champiñones porque me encantan.
Se le agrega el tofu partido finito., esta vez yo le puse pollo que ya tenía en el refrigerador, partido súper finito además no tenía tofu. Al último el cacahuate y luego el germinado de soya.
Lo condimenté con ajo en polvo, pimienta y bastante soya.

A mí me gusta sellarlos pero esto es opcional.

Y para darle sabor preparas una salsa con soya, siracha y un poquito de sal., a mí me gusta agridulce así que le agrego un poco de piloncillo (si no tienes puedes agregar azúcar y queda muy rico también)

Listo!