Volcar el sobre de helado en un bol y mezclar bien con la maicena

Agregar la leche y la crema y batir con batidora hasta lograr un punto cremoso

Seguir batiendo y agregar el Masala o Oporto

Aparte batir las claras con una pizca de sal y hasta lograr punto nieve, incorporando sin batir
Colocar en recipiente de metal (aluminio) o vidrio (tipo Pyrex) en congelador o freeser. En aproximadamente 2 a 3 hs. está listo
Y a disfrutar, solo o con peras cortadas en cubos queda exquisito