Pan con Claras de huevo

Name: Pan con Claras de huevo
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 claras batidas a punto nieve; 65 gr Maicena; 65 gr Leche en polvo; 5 grs Polvo leudante sin t.a.c.c; c/n Sal

Mirna Yolanda @Yolandita_2491

Esta es una receta de Bernarda Rossi sacada de su primer libro, Cocina para Celíacos, en dónde encontrarás 100 recetas sin t.a.c.c, tanto dulces como saladas, una belleza!

Pan con Claras de huevo

Mirna Yolanda @Yolandita_2491

Esta es una receta de Bernarda Rossi sacada de su primer libro, Cocina para Celíacos, en dónde encontrarás 100 recetas sin t.a.c.c, tanto dulces como saladas, una belleza!

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

5 raciones

4claras batidas a punto nieve
65 grMaicena
65 grLeche en polvo
5 grsPolvo leudante sin t.a.c.c
c/nSal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Preparar todos los ingredientes a ser utilizados y precalentar el horno en mínimo.
2

Mezclar la maicena, el polvo leudante, la leche y la sal, y tamizarlas dos veces.
3

Batir las claras a punto nieve
4

Una vez listo el batido agregar los secos en forma suave y envolvente.
5

Podés usar un molde descartable o de silicona, en mi saco uso un molde de muffins, pero podés poner en un solo molde toda la preparación.
Lo aceité con aceite vegetal en aerosol y agregué la mezcla en cada espacio.
Cocinar a 165°C por 25 minutos, o hasta que doren.
6

De forma opcional le agregué semillas de sésamo, podés ponerselas o no, o también queso rallado en hebras, quedan bárbaras.