Sopa de kéfir y hojas silvestres
_.yrdús._ @yrduus
Pueden procesar la sopa ya con todos los ingredientes, para tener una sopa crema. Pero a mí me gustó dejarla así bien rústica. Ojalá la disfruten. 😊
Sopa de kéfir y hojas silvestres
Pueden procesar la sopa ya con todos los ingredientes, para tener una sopa crema. Pero a mí me gustó dejarla así bien rústica. Ojalá la disfruten. 😊
Paso a paso
- 1
Lavar y blanquear las hojas.
- 2
Triturarlas o picarlas mucho a cuchillo.
- 3
Saltear ajo en una ollita con aceite o manteca.
- 4
Agregar el kéfir y después las hojas picadas. Condimentar.
- 5
Una vez que hierva, agregar el queso y revolver hasta que derrita.
- 6
Servir. Acompañar con algo crocante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A _.yrdús._ le encantará ver cómo quedó.
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De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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