Pollo fu yong
Lo leí en un libro llamado "Cocina China" de Jenny Stacey de la Editorial Parrago
Pollo fu yong
Lo leí en un libro llamado "Cocina China" de Jenny Stacey de la Editorial Parrago
Paso a paso
- 1
En una sartén pequeña a fuego vivo y sin ningún otro agregado dorar ligeramente las semillas de sésamo. Atención: a no quemarlas! solo una dorada mínima. Reservar.
- 2
En un bowl mediano batir tres huevos. Reservar.
- 3
Rallar una zanahoria con un rallador de corte entre mediano y grande. Cortar en rodajas de unos 3 milímetros de ancho a las plantas de cebolla verde. Reservar.
- 4
Cortar la pechuga de pollo en cortes rectangulares de aproximadamente 5x3 centímetros y unos 5 milímetros de ancho. Calentar un wok en seco, luego agregar dos cucharadas sopera de aceite de freír, agregar 3 cucharadas de salsa de soja, y saltear allí los trocitos de pollo. Agregar la pizca de pimienta negra molida y la pizca de mezcla de 5 especias chinas. Al estar ligeramente dorados retirar el pollo del wok y reservar. Atención: la mezcla de 5 especias es un tanto invasiva, solo un pellizco!
- 5
En el wok vacío y caliente colocar una cucharada de aceite de freír y luego colocar la zanahoria rallada. Saltear durante 2 minutos.
- 6
Empujar la zanahoria para un costado del wok verter el huevo. Cocínelo removiendo ligeramente durante unos 2 minutos.
- 7
Añada al wok el pollo cocido que tiene reservado, añada la cucharada de salsa de soja que resta e integre bien.
- 8
Finalmente agregue una pizca más de mezcla de 5 especias (solo si es necesaria!), una pizca de sal, agregue la cebolla de verdeo, el aceite se sésamo y las semillas de sésamo. Integre bien y sirva bien caliente en una fuente profunda. Decore con trocitos muy pequeños de cebolla de verdeo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo rebozado con salsa de piña Pollo rebozado con salsa de piña
Es una receta de la cocina china muy sencilla de preparar con un sabor agridulce.#comidachina
-
Milanesas de pollo asadas a la Valentina Milanesas de pollo asadas a la Valentina
Esta es otra manera fácil y rápida de preparar las milanesas o bisteces de pollo. Se utilizan pocos ingredientes, que por lo general tenemos en la despensa. Eso sí, quedan picositas, así que ten cuidado si no comes mucho chile. #saludable #DASH
-
-
Pollo rebozado en salsa de piña Pollo rebozado en salsa de piña
Este platillo tiene sus orígenes en la región catonesa de China y se cocina en toda Asia haciendo que cada país tenga su propia versión.Es una receta sencilla de preparar y el pollo queda con un rebozado crujiente pero a la vez muy suave gracias a la salsa. Lo podemos acompañar con un poco de arroz.#comidachina
-
Latte de calabaza Latte de calabaza
Un buen clima, acompañado de un buen libro siempre necesita una bebida especial 🍂
-
Pasta al jengibre con pollo Pasta al jengibre con pollo
Una de las recetas de la cocina china, en este platillo está muy presente el sabor a jengibre.#comidachina -
Milanesa de pollo Rosé🐥 Milanesa de pollo Rosé🐥
La famosa receta de la suegra de mi hermana, en honor a su nombre las llamo "Rosé". Ya verán como la leche las suaviza y mantiene jugosas, y el ajo aromatiza suavemente. Un sabor que nos encanta a toda la familia. #micaminito #tallerdefoto
-
Arroz yakimeshi Arroz yakimeshi
El arroz frito surgió en China, como una forma de aprovechar arroz cocido sobrante. Al igual que en otras culturas aprovechan el pan duro en China lo hacen con el arroz.El yakimeshi se diferencia en la variedad utilizada, ya que en Japón es de grano corto y en China de grano largo.#comidachina
-
🇨🇳Pollo rebozado en salsa de piña🇨🇳 🇨🇳Pollo rebozado en salsa de piña🇨🇳
Su origen se remonta al siglo XVIII en la región cantonesa de China, y muy pronto se extendió a otros países, llegando incluso a Europa. La Historia de este plato es muy conocida por la comida China, que se cocina en toda Asia aunque cada país tiene su versión, incluido Tailandia, siendo un poco diferente, la carne no se reboza y el toque agridulce es más sutil y no tan potente.#comidachina -
Pollo rebozado con salsa de piña Pollo rebozado con salsa de piña
Es un platillo típico de China. Contiene un sabor tropical y agridulce que en el paladar crea una combinación inolvidable.#comidachina
-
Pollo con tomate verde frito Pollo con tomate verde frito
Cuando tengas antojo de algo acidito, muy nutritivo y alto en proteína que se absorba con facilidad… esta receta es para ti!
-
Ensalada con pollo Ensalada con pollo
Lo económica y lo rápida que es te sorprenderá, para las mamitas que no les gusta pasar mucho tiempo en la cocina les servirá mucho!
Más recetas
Comentarios (2)