Antes de empezar debo aclarar, que cualquier cambio en los ingredientes es valedero, porque la cantidad de variaciones de esta receta es casi infinita... Hay quien añade anchoas, o maíz dulce, hasta piña... Por lo que están en plena libertad de agregar o eliminar cualquiera de ellos...

Colocamos el pan en nuestra mesa de trabajo y primeramente colocamos y extendemos bien la salsa por toda la superficie del pan. Luego colocamos el jamón, cubriendo también todo el pan, para culminar esta etapa de las proteínas extendemos también las rebanadas de queso mozzarella...

Añadimos pimentón picado en juliana, espolvoreamos orégano seco, saborizamos con unas hojitas de albahaca fresca y culminamos con un chorrito de aceite de oliva... Si gusta acá es donde puede añadir pimienta...

Llevamos al horno precalentado a 160° por 10 - 15 minutos, en la zona media, depende del horno... Luego que derrite un poco el queso, subimos la pizza a la zona alta del horno o gratinador, subimos la temperatura a 180-200° y dejamos gratinar por 3 minutos o hasta que veamos que el queso dora...

Retire con cuidado del horno y pique a su gusto... Buen provecho...