En un bols vamos a batir los huevos, incorporamos de a poco la leche y batimos bien. agregamos la sal y la pimienta y la harina de maíz.

Batimos hasta que no quede grumos.

Las cebollas la cortamos finitas en juliana y en una sartén con un poco de aceite rehogamos la cebolla, una vez que estén transparente las cebollas las incorporamos en la prepracion anterior. revolvemos bien y le incorporamos el queso cortado en cubitos.

En un recipiente bien aceitado, colocamos la preparación. En un horno medio precalentado, ponemos la fuente por unos 30/40 min aprox, lo retiramos y dejamos enfriar, lo cortamos y a disfrutar.