Alcachofas con jamón y huevo

Name: Alcachofas con jamón y huevo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: c/n Corazones de alcachofa; Al gusto Jamón a tacos; Al gusto Huevo cocido; c/n AOVE, sal en escamas y orégano

Amanda García Peñalver @atagp

Sumamos recetas sanas, rápidas y fáciles.

Alcachofas con jamón y huevo

Amanda García Peñalver @atagp

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Ingredientes

10 min

2 raciones

c/nCorazones de alcachofa
Al gustoJamón a tacos
Al gustoHuevo cocido
c/nAOVE, sal en escamas y orégano

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Cocemos los huevos.
2

Mientras preparamos nuestros corazones de alcachofa (yo los compro en bote y están buenísimos, pero si queréis podéis cocinarlas vosotros mismos). Partimos por la mitad y al plato.
Añadimos por encima un chorrito de AOVE, sal en escamas, y ponemos el jamón a tacos.
3

Una vez estén los huevos, pelamos y cortamos bien pequeñito (o rallamos con un rallador).
Terminamos con un poquito de aceite por encima y orégano.
Yo acompaño con unas regañadas 😋