En un bowls mezclar huevos, azúcar, ralladura y aceite. Incorporar la harina con el jugo de naranja.

Batir para que no quede ningún grumo. Poner en budinera, mi molde es tipo aro de 24 cm de diámetro. Llevar a cocinar en horno pre-calentado 180 por aproximadamente 45 minutos. Una vez pasado el calor intenso desmoldar.

Preparamos el glasé. La consistencia debe quedar como muestro en el video, si queda más líquido se va a escurrir. Bañar el budín y esperar al que el glasé seque. Podes obviar el glaseado si querés y otra opción, que queda súper, es espolvorear con azúcar la superficie antes de llevar al horno. Espero te guste tanto como a mi y a mi familia 🥰