Fetuccini estilo ramen
- Iaia, quiero ramen!! -dice mi nieto.
Y qué hago? Improvisar! No queda otra!! Aquí, en día festivo, todo cerrado, vamos a ver qué hay en la nevera…
La receta de YoshimonGo @cook_7709650 ha sido una inspiración pero lo que yo he preparado nada tiene que ver. Su receta es una maravilla. Tampoco la he podido hacer como la de @La_Cocinera_Novata .., pero me ha servido mucho de ayuda. Al final, ha quedado un plato muy rico, adaptado a los niños, cosa que es mérito de los ingredientes.. y de un poco de suerte!!
Fetuccini estilo ramen
- Iaia, quiero ramen!! -dice mi nieto.
Y qué hago? Improvisar! No queda otra!! Aquí, en día festivo, todo cerrado, vamos a ver qué hay en la nevera…
La receta de YoshimonGo @cook_7709650 ha sido una inspiración pero lo que yo he preparado nada tiene que ver. Su receta es una maravilla. Tampoco la he podido hacer como la de @La_Cocinera_Novata .., pero me ha servido mucho de ayuda. Al final, ha quedado un plato muy rico, adaptado a los niños, cosa que es mérito de los ingredientes.. y de un poco de suerte!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes.
- 2
Una hora antes de empezar, pon las setas sihitake en remojo para que se hidraten. Tardan mucho más de lo que parece en hidratarse.
- 3
Corta la carne en trozos tamaño bocado
- 4
La cebolla en cuadrados
- 5
La zanahoria en tiras
- 6
El ajo, triturado.
- 7
La col, en tiras
- 8
Pon el ajo en una olla rápida con el aove y la carne
- 9
Sofríela y cuando esté doradita añade la cebolla, sofríela y luego..
- 10
Añade la zanahoria.
- 11
Agrega, las setas cortadas en 4, la col y los 4 vasos de caldo
- 12
Cuece todo en la olla durante 30’.
- 13
Cuando falten 10’, pon agua en una cazuela. Al hervir, echa sal y cuece los fetuccini tres minutos nada más. Escurre y resérvalos.
- 14
Despresuriza la olla. Pon un poco de salsa de soja, remueve y sirve dos o tres cucharones del caldo con la carne, las setas y las verduras. Echa un puñado de fetuccini y remueve para que se impregnen bien del sabor, y listo!
- 15
Bon profit !!
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