Abrir la lata de caballa, volcar el líquido, poner el pescado en un bol

Picar la cebolla, eliminar del morrón tronquito, semillas, nervaduras, cortar chiquito

Picar el tomate y los ajos, agregar al sartén, cocinar a fuego bajo

Sal, orégano, pimienta, ají molido, condimentos varios

Pelar los huevos duros, agregar cortados al relleno, mezclar

Despegar los discos para empanadas, poner una cucharada del relleno, mojar bordes, hacer repulgue

Pasar spray vegetal a una fuente para horno o un papel de cocina con unas gotas de aceite, acomodar empanadas

Cocinar a máximo hasta dorar, servir, morder punta para que enfríen más rápido