Fideos Moños con Salteado en Manteca de Cebolla, Zanahoria, Ajo, Atún y Aceitunas Negras

Name: Fideos Moños con Salteado en Manteca de Cebolla, Zanahoria, Ajo, Atún y Aceitunas Negras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs Fideos Moños; 1 Cebolla grande; 1 Diente Ajo; 1 Zanahoria; 18 Aceitunas negras; 2 Latas de atún; 25 grs Manteca; C/n Sal; C/n Pimienta; C/n Orégano; C/n Pimentón ahumado; C/n Comino; C/n Queso de rallar; C/n Aceite de oliva

Roberto @Roberto_cocinero

Buenos Aires. Argentina

#DelantalGlobal2024 #Recetasconfideos

Fideos Moños con Salteado en Manteca de Cebolla, Zanahoria, Ajo, Atún y Aceitunas Negras

Roberto @Roberto_cocinero

Buenos Aires. Argentina

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Ingredientes

200 grsFideos Moños
1Cebolla grande
1 DienteAjo
1Zanahoria
18Aceitunas negras
2Latas de atún
25 grsManteca
C/nSal
C/nPimienta
C/nOrégano
C/nPimentón ahumado
C/nComino
C/nQueso de rallar
C/nAceite de oliva

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Paso a paso

1

Poner una olla con abundante agua. Una vez que rompe el hervor, agregar sal y los fideos. Cocinar al dente.
2

Cortamos la cebolla doble cincelado, la zanahoria en brunoise, el ajo haché y las aceitunas en rodajas.
3

En una cacerola caliente colocar la manteca y cuando se derrita, agregar la cebolla, salar y saltear hasta dorar.
4

Agregar la zanahoria y saltear unos minutos. Añadir el ajo.
5

Retirar del fuego e incorporar el atún, sal, pimienta, orégano, comino, pimentón ahumado y un poco de aceite. Mezclar bien.
6

Llevar de vuelta al fuego por un par de minutos. Agregar las aceitunas, mezclar y apagar el fuego.
7

En un plato colocar los fideos de base, agregar el salteado, por encima esparcir queso de rallar y un poco de aceite de oliva (Puede ser saborizado).
8

Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!