Saquitos de hojaldre con acelgas y queso azul
Con esta receta aproveché, de un lado, acelgas silvestres que me crecen en el huerto, de otro, una lámina de hojaldre ya caducada. No la pude aprovechar todo porque uno de los efectos de que caduque es que pierde humedad y elasticidad. Y se cuartea. pero no es mala (salvo que lleve diez años caducada, claro).
Saquitos de hojaldre con acelgas y queso azul
Con esta receta aproveché, de un lado, acelgas silvestres que me crecen en el huerto, de otro, una lámina de hojaldre ya caducada. No la pude aprovechar todo porque uno de los efectos de que caduque es que pierde humedad y elasticidad. Y se cuartea. pero no es mala (salvo que lleve diez años caducada, claro).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Laminamos los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con aceite de oliva. Cuando empiecen a bailar, añadimos las acelgas
- 2
Vamos removiendo despacio para que suelten el agua y se vayan haciendo. Salpimentamos. Cuando estén, las colamos para que suelten el agua.
- 3
Desmigamos el queso y lo añadimos a las acelgas. Cortamos en cuadrados la lámina de hojaldre y ponemos un puñito de la mezcla en el centro de cada cuadrado
- 4
Llevamos cada esquina del cuadrado al centro y lo pegamos ayudándonos de huevo batido
- 5
Y horneamos unos 15' (o hasta que esté dorado) a 200°C
- 6
Y listo para comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!
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