Natillas de fresa Mambo
Paso a paso
- 1
En la jara inox con las cuchillas, ponemos las fresas limpias, 30 segundos velocidad 5
- 2
Añadimos la leche, el azúcar y la mermelada, vamos a calentar para que se integren los ingredientes, 3 minutos, vel 5 temperatura 40 ° pc 4
- 3
Ahora vamos a colar para quitar las semillas de las fresas, nos aseguramos de que no quede nada en la jarra
- 4
Una vez bien colado ponemos de nuevo en la jarra(yo la he pasado por agua para quitar posibles restos de semillas de fresa) y añadimos los huevos y la maicena y calentamos 13 minutos, velocidad 4, temperatura 90°,pc3
- 5
Ya hemos alcanzado la temperatura adecuada, ahora vamos a cocinar las natillas, 6 minutos, velocidad 4, temperatura 90°,pc 4
- 6
Sacamos en recipientes individuales(yo las he decorado con fresas) y dejamos enfriar por 2-3 horas
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