Crème de citron au mastic, (Κρέμα λεμονιού με άρωμα μαστίχας)

Name: Crème de citron au mastic, (Κρέμα λεμονιού με άρωμα μαστίχας)
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ γάλα ελαφρύ; 40 γρ κορν φλάουρ; 60 γρ χυμό λεμόνι; Ξύσμα ενός λεμονιού βιολογικό ή ακέρωτο; 1/2 γρ σκόνη μαστίχα ή έλαιο μαστίχας; 1/2 γρ αλάτι; 80 γρ ζάχαρη

Nektarios N @Nektarios_03

Ένα εξαιρετικό αρωματικό γλυκό, πολύ ελαφρύ για τους λάτρεις του λεμονιού και της μαστίχας .

Δες περισσότερα

Crème de citron au mastic, (Κρέμα λεμονιού με άρωμα μαστίχας)

Nektarios N @Nektarios_03

Ένα εξαιρετικό αρωματικό γλυκό, πολύ ελαφρύ για τους λάτρεις του λεμονιού και της μαστίχας .

Υλικά

20 λεπτά

4 μερίδες

500 γργάλα ελαφρύ
40 γρκορν φλάουρ
60 γρχυμό λεμόνι
Ξύσμα ενός λεμονιού βιολογικό ή ακέρωτο
1/2 γρσκόνη μαστίχα ή έλαιο μαστίχας
1/2 γραλάτι
80 γρζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Σε μια κατσαρόλα και όσο είναι κρύο το γάλα ρίχνουμε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά με σύρμα μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη.
2

Αφού έχει αρχίζει το γάλα μας να ζεσταίνεται, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και αναδεύουμε με το σύρμα μέχρι να δέσει η κρέμα μας.
3

Μοιράζουμε σε ίσες μερίδες σε μπολ και πασπαλίζουμε με λίγο ξύσμα λεμόνι και φρέσκα φύλλα δυόσμου προαιρετικά.
4

Βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες πριν τη σερβίρουμε.