Cortar el pan. En un bowl mezclar la mitad de la leche 360ml con los huevos y esencia de vainilla (podés agregarle ralladura de cítricos) añadir la mezcla al pan y dejar macerar 1 hora.

Mientras preparar al caramelo yo lo hago en seco que me permite mezclar, llevar al molde y reservar.

Una vez bien blando la mezcla de pan añadir el azúcar y resto de la leche, podés licuarlo.

Mezclamos bien y llevamos a molde y a baño maría, horno 180° 60 a 90' minutos o hasta que al pinchar salga seco. Cubrimos con papel aluminio

Dejamos enfriar y llevamos a heladera hasta el otro día o 6 hs mínimo. Para desmolsar calenté agua para aflojar el caramelo

Ri...qui...si...mo..