Se dejan remojar las arvejas toda una noche con agua fría, se vota en la mañana y se añade nuevamente agua y sal a gusto se deja hervir por 30 minutos a llama baja, ya cocidas se vota el agua y se procesa dejar enfriar
Se hace un sofrito con 1 diente de ajo bien picado con cebolla en cubos pequeños y el cebollín, ya pochado se añade el pimiento y la zanahoria rallada se deja por 3 minutos ya lista se procesa todo junto.

Al juntar todo se añade la avena procesada y se junta con el huevo y la harina cruda hasta formar una masa

Ya listas se fríen con aceite caliente y se dejan con papel absorbente salieron 10

Se hace salsa de zapallo esta en mi recetario y se añade los buñuelos partidos con arroz blanco