Filetes de cabeza de lomo al ajillo
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un platazo rico y súper sencillo
Filetes de cabeza de lomo al ajillo
Un platazo rico y súper sencillo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y laminar 2 dientes de ajo. Hacer un corte en los otros 2 dientes sin pelarlos. Salpimentar los filetes
- 2
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-bajo dorar los ajos sin pelar, retirar y reservar
- 3
En el mismo aceite, poner el ajo laminado, cuando empieza a tomar color sin que se quemen, añadir los filetes y sellar por ambos lados 3 minutos
- 4
Agregar el laurel y el vino, dejar que se evapore el alcohol. Incorporar el caldo de carne y los ajos reservados, dejar que se hagan los filetes unos 15 minutos y espese la salsa
- 5
Emplatar y servir caliente recién hecho
- 6
Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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