Αρχικά ετοιμάζουμε τις κρέπες. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να φτιάξουμε το χυλό και ψήνουμε τις κρέπες σε αντικολλητικό τηγανάκι, σε δόσεις μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο μεριές.

Στον κιμά που έχει περισσέψει, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και το μπέικον αφού το έχουμε τσιγαρίσει. Εγώ επειδή ο κιμάς είχε αρκετή σάλτσα, έριξα τριμμένη φρυγανιά για να πήξει λιγάκι.

Γεμίζουμε τις κρέπες και έτοιμο το φαγάκι μας!!! Αν θέλουμε μπορούμε να χτυπήσουμε 1 κρέμα γάλακτος με 2 αυγά, να ρίξουμε και λίγο τυράκι από πάνω και να τις ψήσουμε στο φούρνο στους 180 μέχρι να ροδίσουν.