Crema de maicena

Name: Crema de maicena
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2-3 cucharadas maicena; 1 y 1/2 o 2 tazas leche dependiendo de la contextura que quieras (yo usé dos porque me gusta más líquida); 1 chorrito (no escatimes) vainilla; Cáscara de naranja o mandarina; (opcional y a gusto) Canela

Lorena Ramírez Borges @LORENARAM

Es una merienda o desayuno deli que no lleva ningún ingrediente perjudicial

Crema de maicena

Lorena Ramírez Borges @LORENARAM

Es una merienda o desayuno deli que no lleva ningún ingrediente perjudicial

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 porciones

2-3 cucharadasmaicena
1 y 1/2 o 2 tazasleche dependiendo de la contextura que quieras (yo usé dos porque me gusta más líquida)
1 chorrito (no escatimes)vainilla
Cáscara de naranja o mandarina
(opcional y a gusto)Canela

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Colocá la leche con unos trozos de cáscara de mandarían o naranja y la vainilla a calentar
2

En una taza o bowl mezclá azúcar (puede ser miel). Yo le pongo la misma cantidad de azúcar que de maicena. Revolvé bien con leche fría y déjala con consistencia de engrudo.
3

Ahí le agregás un poco de leche caliente y lo vertes en la cacerola que tenés en el fuego y revolvés. Es importante no dejar de revolver para que no se formen grumos.
4

En cuanto empiece a hacer globitos está pronta. La pasás a unos potecitos y le podés poner canela y decorar con un gajo de chocolate o una galletita y/o con un merenguito. No tenía y por eso no le puse pero les encanta. No te olvides de sacarle la cáscara.