Espaguetis de calabacín con Salsa de Tofu
Esta fue un invento que me ocurrió un día que tenía tofu a punto de caducar pero no tenía gana de comerme lo típico: tofu en cubito de cualquier forma. Esta receta me gustó tanto que sigo haciéndola además se hace súper rápida
#glutenfree #vegan
Espaguetis de calabacín con Salsa de Tofu
Esta fue un invento que me ocurrió un día que tenía tofu a punto de caducar pero no tenía gana de comerme lo típico: tofu en cubito de cualquier forma. Esta receta me gustó tanto que sigo haciéndola además se hace súper rápida
#glutenfree #vegan
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar el calabacín como fideos / espaguetis
- 2
Poner el ajo a la Thermomix y triturar a velocidad 6.
- 3
Bajar el ajo con el espátula y añadir al vaso 250 g de tofu, 40 g de almendra, 10 g de aceite de oliva, 5 g de aceite de sésamo, sal y pimienta al gusto.
- 4
Triturar todo a velocidad 6 durante 1 minuto.
- 5
Disponer los fideos de calabacín en una sartén y añadir sal.
- 6
Cuando el calabacín empieza a sudar, añadir la salsa de tofu.
- 7
Cocinar a fuego medio girando y dejar cocer durante 4 minutos o hasta obtener una salsa cremosita.
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