Guiso de lentejas con coles de Bruselas 😋
Aunque las temperaturas no ayuden, para mi ya es temporadas de guiso y que mejor que bien multicolor 🙌🏻
Y súper rápido ! Seguime 👇
Lo que sí, salió para el tupper 🤣
Guiso de lentejas con coles de Bruselas 😋
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero: dejar en remojo las lentejas por 4 hs o de la noche anterior, luego cocinarlas y una vez que rompa hervor no dejarla más de 10-15 minutos
Lavar y cocinar los repollitos de brusela (una vez que rompe hervor dejar unos 10 minutos para q ablanden y retirar)
Este paso se puede hacer el día anterior para ahorrar tiempo
- 2
Luego, lavar todas las verduras.
Primero: picar el ajo, la cebolla y el morrón y saltear hasta que empiece a tomar color
- 3
En paralelo cortar el resto de las verduras en cubito y una vez que esté el salteado agregar a la misma olla y sumar el puré de tomate + las 3 tazas de agua caliente.
Dejar aprox unos 20 minutos hervir y que se ablanden las verduras (ir chequeando si necesita más agua, pero no excederse)
- 4
A mitad de cocción de las verduras (a los 10 minutos aprox) agregar la carne previamente cortada en cubitos
- 5
Paso los 20-25 min se la cocción sumar los repollitos de brusela y las lentejas
- 6
Ahora, a disfrutar y chuparse los dedos 😋
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