Ceviche de atún con mango y aguacate
🔸El pescado crudo, siempre tiene que estar congelado como mínimo 3 días o comprarlo ya congelado.
🔸Receta tomada de Cookpad de Noemí Gómez @noekato21 Adaptada a mi gusto.
🔸Subida a mi blog el 21/05/2023
#aguacate #Atún #blogelrinconcito #ceviche #cevichedeatún #Cevichedeatúnconmangoyaguacate #comidasaludable #limas #macerar 1 hora #mango #recetascaseras #Cooksnapdeldía #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024
Ceviche de atún con mango y aguacate
🔸El pescado crudo, siempre tiene que estar congelado como mínimo 3 días o comprarlo ya congelado.
🔸Receta tomada de Cookpad de Noemí Gómez @noekato21 Adaptada a mi gusto.
🔸Subida a mi blog el 21/05/2023
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
- 2
Si el atún es fresco, lo tienes que tener congelado unos 3 días.
- 3
Descongela el atún el día anterior en el frigorífico
- 4
Lo cortamos a dados el atún, lo ponemos en un bol de cristal.
- 5
Mezclamos bien el aceite y el zumo de las 2 limas, con un poco de sal.
- 6
Vertemos por encima la mezcla de zumo con aceite y sal, mezclamos bien. Nos aseguramos de que todo el atún queda cubierto por el zumo.
- 7
Tapamos con film o tapa y reservamos en el frigorífico 1 hora.
- 8
Pasado el tiempo pelamos el ajo y el jengibre (optativo) y la cebolla, los picamos muy pequeño. Lo añadimos al atún. Mezclamos bien.
- 9
Pelamos el mango, lo cortamos en dados, y lo mismo con el aguacate.
- 10
Añadimos el mango, el aguacate, y el cilantro fresco picado, al bol de cristal con el atún. Salpimentar, si lo crees necesario. Mezclamos bien. ¡¡Y listo!!
- 11
Puedes servirlo o dejarlo en el frigo, mientras pones la mesa.
- 12
Lo puedes servir en un plato hondo o uno llano con un Haro.
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