Huevos rebozados rellenos de salmón y "falso" caviar

Name: Huevos rebozados rellenos de salmón y "falso" caviar
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 7 huevos duros; Puré de patata instantáneo; 1 sobre salmón ahumado; Harina; Pan rallado; 2 huevos batidos; Sal, aceite para freír, pimienta; 1 tarrina falso caviar

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Huevos rebozados rellenos de salmón y "falso" caviar

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

7huevos duros
Puré de patata instantáneo
1 sobresalmón ahumado
Harina
Pan rallado
2huevos batidos
Sal, aceite para freír, pimienta
1 tarrinafalso caviar

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparamos el puré según instrucciones del paquete. Lo sazonamos con sal y pimienta.
2

Lo dejamos que temple en un bol. Mientras pelamos los huevos y partimos por la mitad.
3

Echamos en el puré las yemas deshechas, el salmón el tiras finas y el falso caviar. Mezclamos bien.
4

Rellenamos cada mitad de huevo y vamos dando forma con la mano para que parezca que está completo.
5

Lo rebozamos en harina, huevo batido y pan rallado
6

Se fríen en aceite caliente, sacándolos cuando estén dorados por fuera.
7

Dejamos escurrir el sobrante de aceite sobre papel y servimos caliente.