El *hummus* es plato cuya receta original está hecha a base de pure de garbanzos con zumo de limón, tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva. A esta base de este antiguo plato según las variantes regionales pueden añadirse otros ingredientes: ajos, pimentón, etc. Es muy popular en Oriente Medio. En realidad es un plato adorado por los vegetarianos. Es una receta nutritiva, conescasas grasas saturadas, baja en colesterol, no contine azúcar, y es rica en proteínas y fibra.El secreto de mi receta es que lleva "**tofu**", lo que hace que el hummus sea suave y cremoso.El hummus puede ser entendido como una "ensalada" o si sequiere un delicioso "puré de garbanzos", ideal para acompañar otros platos.

Un buen aperitivo o para hacer el bocata de la merienda/almuerzo diferente

Súper rápido y súper fácil; acompaña con crudités de verduras, tostadas... #recetasfit

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Sencillo, rápido y rico

📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/84HWfRkkY-o😊Hice una receta que llevaba Hummus, y me gustó, aquí os dejo la receta del Hummus de garbanzo clásico. #aceitedeoliva #ajopicado #aperitivo #blog #ElRinconcito #garbanzoscocidos #hummus #Hummusclásico #hummusdegarbanzo #Hummusdegarbanzoclásicorápidoyfácil #Hummusfácil #Hummusrápido #pimentóndulce #pimentónpicante #pimienta #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #Tahini

Esta receta va especialmente dirigida a las personas que como yo somos adictos incondicionales al hummus y necesitamos buenas dosis a lo largo de la semana. Se trata de una versión simplificada, barata y rápida a la par que deliciosa para picar con amigos. ¡Ojo que vuela!PD: ¿Sabíais que "hummus" significa garbanzo en árabe?#hummus #garbanzos #proteína #fácilyrápida #5minutos #healthy #recetassaludables #comodín #Thermomix #realfood

En realidad es una crema untable de berenjena porque no puedo tomar garbanzos, está deliciosa y se hace en un momento!

Un aperitivo saludable, fácil y rápido de preparar.

Con pocos ingredientes y un poco de “decoración” se puede hacer un plato buenísimo, sin usar sartén ni horno!

Después de cocer los garbanzos que estaba cocinando me encontré con la tesitura de si guardar las verduras para cuando haga sopa o darle otro uso. En esto, se me ocurrió que podía reservar para la sopa la zanahoria que acompaña mejor y utilizar EL PUERRO y LA CEBOLLA para hacer un HUMMUS con todo el sabor de los garbanzos que arrastran, así como la textura que podían aportar cada uno de ellos. Y a su vez para conseguir espesar sin querer utilizar los garbanzos me lancé a por LAS AVELLANAS que nos apasionan y són perfectas.Me encantó el experimento porque se consigue una textura muy parecida que el Hummus de garbanzos pero no tiene nada que ver, apreciando igualmente el sabor del mismo.Acompañar con lo que más os guste, nosotros solemos recurrir a los tándem: hummus / guacamole + crudites de zanahoria / triangulitos de maíz sin glutamato.Es muy versátil y aporta jugosidad en las tostadas/bocadillos. Os acordais de esta receta que publiqué ???? : "Bocadillo de Lomo con caramelizado de cebolla y ajetes + Hummus con tomates aromatizados".

Después del éxito del hummus de berenjena que hicimos de @La_Cocinera_Novata hoy hemos hecho una versión sin yogur y rápida, asando la berenjena en el micro y ha quedado muy rico!#losjuegosglobalesdecookpad2024 #proteína