Verduritas sichuan fake

Name: Verduritas sichuan fake
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Todas las verduras que tengas; 1 Ajo; 1 Zanahoria; 1 taza chicharo chino; 1/4 Col; 1/4 Poro; 2 tazas Kale; 3 ramas Apio; 1 pedacito Jengibre; 2 cdas Salsa de ostión; 2 cdas Salsa de soya; C/ n Aceite de cacahuate; 1 taza Cacahuates sin sal; 2 cdas fécula de maíz disuelta en 2 tazas de agua; C/n Chile en hojuelas; 1 taza (por persona) Fideos cocidos

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Al José le encanta la comida Sichuan pero en Cuernavaca no consigo todos los ingredientes así que esto preparé y se acerca bastante 🤷🏻‍♀️ #rápidoyfacil

Verduritas sichuan fake

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Al José le encanta la comida Sichuan pero en Cuernavaca no consigo todos los ingredientes así que esto preparé y se acerca bastante 🤷🏻‍♀️ #rápidoyfacil

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Ingredientes

30 min

2 raciones

Todas las verduras que tengas
1Ajo
1Zanahoria
1 tazachicharo chino
1/4Col
1/4Poro
2 tazasKale
3 ramasApio
1 pedacitoJengibre
2 cdasSalsa de ostión
2 cdasSalsa de soya
C/ n Aceite de cacahuate
1 tazaCacahuates sin sal
2 cdasfécula de maíz disuelta en 2 tazas de agua
C/nChile en hojuelas
1 taza(por persona) Fideos cocidos

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Fríe el ajo en el aceite de cacahuate, cuando esté dorado agrega las verduras cortadas en julianas muy finas
2

Cuando empiecen a ablandarse, agrega los cacahuates la salsa de ostión, la de soya y el chile y deja que se sazone. Mientras, disuelve la fécula de maíz en las dos tazas de agua, agrégala y deja que se cocine y se reduzca.
3

Cuece los fideos. Cuélalos y enfríalos. Sirve las verduras sobre los fideos y disfruta. Debe quedar con bastante salsita, sin es necesario agrega un poco de caldo de verduras o agua.