Tarta de brócolis

Name: Tarta de brócolis
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 150 gr harina; 50 gr manteca; 1 huevo entero; Orégano, sal, pimienta; c/n Agua fría; 100 gr brócoli cocido; 1 huevo; 2 yemas; 50 gr panceta desgrasada; 50 gr queso (puede ser crema o mozzarella rallada); 70 cc leche entera (o leche de coco, yogurt, o crema de leche); 2 cdas mostaza; Aj, sal y pimienta

Nelly Fabeiro @Nelita1969

En el campo Uruguayo

Tarta de brócolis

Nelly Fabeiro @Nelita1969

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1hora

6 raciones

Masa de tarta
150 grharina
50 grmanteca
1huevo entero
Orégano, sal, pimienta
c/nAgua fría
Relleno
100 grbrócoli cocido
1huevo
2yemas
50 grpanceta desgrasada
50 grqueso (puede ser crema o mozzarella rallada)
70 ccleche entera (o leche de coco, yogurt, o crema de leche)
2 cdasmostaza
Aj, sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1hora

1

Procesar la harina y la manteca con el estribo
2

Agregar todos los demás ingredientes. Dejar en reposo
3

Llevar a una tortera limpia de 26 cm de diámetro. Pinchar y dar un golpe de horno mientras hacemos el relleno
4

Relleno: poner en la licuadora todos los ingredientes, menos la panceta y el queso
5

Una vez licuado agregarle el queso y la panceta picada chiquitita y previamente desgrasada en el Micro.
6

Llevar el relleno sobre la masa y poner en el horno unos 15 20 minutos hasta que se desprenda de los bordes.
7

Optativo: cubrirla con peras fileteado finamente antes de poner en el horno. De lo contrario, puede ponerse mozzarella o nada.