Colocar a hervir las Bruselas con agua después que hierve el agua sin 5 minutos de cocción, es importante no dejarlas más tiempo ya que si se pasan quedan amargas

Una vez cumplido el tiempo de cocción colamos y cortamos las Bruselas a la mitad y lo reservamos
Cortamos el ajo pequeño

En un wok colocamos un trozo pequeño de manteca colocamos el ajo dejamos dorar apenas y colocamos las Bruselas vamos salteando hasta obtener un color dorado