Poner a hervir 2 litros de agua con un pedazo de cebolla, un ajo partido a la mitad, hojas de laurel y una cucharada de sal. Dejar 20 minutos aprox, colar y reservar. (Se puede poner en agua fría para no sobre cocer)

Para no tardar mucho. Poner la leche, la harina, el consomé, el queso crema en la licuadora. Reservar.

Poner a derretir la mantequilla a fuego bajo. Una vez derretida, agregar el ajo picado y mover con cuidado por unos 5 minutos hasta que cambie un poco de color el ajo.

Agregar mezcla licuada a la mantequilla y revolver bien hasta que empiece a hervir un poco.

Agregar queso y seguir revolviendo hasta conseguir la consistencia deseada.

Agregar pimienta, nuez moscada y sal al gusto.

Apagar el fuego y agregar la sopa para revolver.

Agregar perejil picado finamente y parmesano como ingredientes opcionales.