Receta de la región de Murcia, rollitos de pechuga de pollo relelnos de jamón serrano y york y adobados con pimienta, romero, tomillo y aceite; se prepara estofado con vino tinto y patatas.

La forma más sana de comer las pechugas de pollo es a la plancha, estas las he hecho rellenas con tortilla francesa rellena de pimiento morrón. Lo he asado en el horno para que resultara lo más sano posible. He hecho una salsa de pimientos del piquillo para darle un poco más de suavidad ya que la pechuga acostumbra a ser un poco seca.Como guarnición he hecho unas verduras salteadas y unas rodajas de kaki persimon asadas en el horno con el pollo ha quedado un plato muy rico en todo su conjunto.Para hacer la salsa ver receta de Salsa de pimientos del piquillo (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/35263-salsa-de-pimientos-del-piquillo-de-carme)

Una receta fácil y muy tuneable con los ingredientes que más nos gusten!

#Mitarjetanavideña #RecetasNavidadEl pollo es un alimento cotidiano y que está al alcance de todos, por esa razón cada día vemos una receta nueva que nos sorprende muy gratamente.En esta ocasión decidimos hacer unos rollitos rellenos de verduras que no están nada mal.

Hoy he hecho estos rollitos de pechuga de pollo, rellenos con espinacas, pimientos del piquillo y almendras, han quedado muy ricos y jugosos, los he acompañado de salsa de pimientos del piquillo light. Ver receta salsa de pimientos del piquillo light (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/47048-salsa-de-pimientos-del-piquillo-light) La salsa, ya la tenia hecha de otra receta de hace dos días, la he calentado y reducido un poco más.Han quedado ricos y jugosos, como guarnición he hecho setas salteadas que nos gustan mucho en casa.

#domino. Receta para hacer diferente el día a día. Esta buena la pechuga peró suele ser secas. Puedes realizarla con contramuslo. Saldrá más tierno, eso si el sabor cambia.

#pollo

Con una pechuga de pollo y los ingredientes que he encontrado en la nevera, he hecho estos rollitos que han quedado muy buenos. He hecho una salsa para acompañar la carne, ya que la pechuga de pollo es un poco seca, pero se puede comer sin la salsa . Los he acompañado de un salteado de verduras y setas.

Además de rellenar la cavidad corporal de diversos animales, incluyendo mamíferos, aves y peces, pueden rellenarse diversas piezas de carne tras deshuesarlas o abrir un corte en ellas, entre las recetas más populares se cuentan los muslos de pollo rellenos o las pechugas fileteadas como en esta receta y el pecho de ternera relleno, así como el tradicional ganso o pavo relleno navideño, también se rellenan huevos empleando diferentes recetas.Ocasionalmente se afirma que en la Antigua Roma, así como en la Edad Media, se rellenaban animales con otros animales. Un libro de recetas anónimo andalusí del siglo III incluye una receta de un carnero relleno con pajaritos, una receta parecida de un camello relleno con una oveja, rellena a su vez con avutardas, rellenas con carpas, a su vez rellena con huevos se menciona en el libro Water Music de T.C. Boyle.