Wok de Pavo con verduras

Name: Wok de Pavo con verduras
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 chuletas de Pavo a trozos pequeños; 2 hojas Repollo cortadas a trozos; 1 Zanahoria a trozos planos; 6 Champiñones pequeños cortados en láminas gruesas; 1/4 de Cebolla a trozos; 1/2 Pimiento verde a trozos; 1 chorro Aceite de Sésamo; 1 Cucharada Salsa de Pescado; 1 Cucharadas Salsa de Soja; 3 Cucharadas Salsa de Ostras; 3 Cucharadas Agua

Andres Ramirez @Purpocarvo

Una de las formas de cocinar del mundo asiático es Stir-fry (salteados), o como vulgarmente conocemos como “Wok”. Hoy he improvisado este platillo que estaba delicioso.

Wok de Pavo con verduras

Andres Ramirez @Purpocarvo

Una de las formas de cocinar del mundo asiático es Stir-fry (salteados), o como vulgarmente conocemos como “Wok”. Hoy he improvisado este platillo que estaba delicioso.

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Ingredientes

30 minutos

2 comensales

2chuletas de Pavo a trozos pequeños
2 hojasRepollo cortadas a trozos
1Zanahoria a trozos planos
6Champiñones pequeños cortados en láminas gruesas
1/4de Cebolla a trozos
1/2Pimiento verde a trozos
1 chorroAceite de Sésamo
1 CucharadaSalsa de Pescado
1 CucharadasSalsa de Soja
3 CucharadasSalsa de Ostras
3 CucharadasAgua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la verdura y el pavo como se ve en la foto. Calentar agua sin sal en una olla para cocer.
2

Echar todos los ingredientes juntos en la olla cuando el agua esté hirviendo con la potencia al máximo. Dejar solo un minuto, sacar y escurrir.
3

Para la preparación de este plato, vamos a necesitar 3 tipo de salsas, además de aceite de sésamo. No os serán difícil de encontrar en supermercados, grandes superficies o en tiendas de comida asiática.
4

Echamos 3-4 Cucharadas de aceite de sésamo en nuestro Wok y ponemos a fuego muy fuerte. Tal como veamos que está muy caliente y echando humo, agregamos todos nuestros ingredientes a la vez. No paramos de remover durante 30 segundos. Es importante que no dejemos de remover para que no se nos queme, ya que está el fuego muy fuerte.
5

Añadimos la soja, después la salsa de pescado y por último la salsa de ostras. Todo ello sin dejar de remover. Observamos que todas las salsas casi han desaparecido, por lo que añadimos el agua, seguimos removiendo y en otros 30 segundos retiramos del fuego y a disfrutar de un manjar asiático.