Mezclar con batidora todos los ingredientes para los waffles y mantener la masa en refrigeracion, reposar por 30 minutos, precalentar la wafflera y engrasarla con aceite o mantequilla usando una brocha de cocina.

Agregar aproximadamente 1/4 de taza de masa en la waflera caliente, cocer de acuerdo a las intrucciones del electrodomestico, si no se tiene waflera pueden elaborarse como hot cakes.

Servir con el yogurt natural y fruta fresca, así como el puré de chabacano, el cual se prepara de la siguiente forma...

Mezclar la pulpa de chabacano con el azúcar y la vainilla, dejar cocer a que espese y tome textura de mermelada, dejar enfriar y colocar en un frasco limpio para usarse, claro que también puede comprarse mermelada de chabacano ya que esta fruta no se consigue fácilmente.

Receta sacada de la página...eatwell.co.nz, la receta es buena aunque reduje un poco la cantidad de aceite para la masa y de azúcar para la mermelada, pueden visitar el sitio si quieren hacerla tal cual se describe en la página.