Hago casi el 90% de la preparación en licuadora, finalizó en bowl. Paso 1: Pelar y licuar las 3 mandarinas.

Agregar los 2 huevos, y continuar licuando. Sumarle las cucharadas de aceite, que se mezcle bien. Agregar el azúcar, de a poco.

Incorporale la mitad de la medida de harina. Frenar la licuadora y pasar la preparación a un bowl.
Una vez que está todo en el bowl, sumarle lo que nos quedó de harina y a mezclar, suave!!
Yo hago esto para no sobrecargar la licuadora, pero quien quiere hace todo en ella!

La consistencia de la preparación no tiene que ser demasiado líquida, así que si vemos que está muy livianita agregar harina sin miedo. Esto puede pasar porque depende mucho del tamaño de las mandarinas.

Ahora con la preparación lista, pasar al molde enmantecado y enharinado. Yo le puse un poco de azúcar a la BASE del borde (apenas)
Agregar la mitad de la mezcla e incorporarle los chips de chocolate (para que queden en el centro) que ya prepare antes (abajo explico como preparar el chocolate) una vez que ubique los chips, sumarle el resto de la mezcla y al horno!
Yo lo dejo 1 hora en el horno, al mínimo.

Chips de choco: la proporción que use fueron 3 barras de chocolate aguila picadas (no me gusta con demasiado).
Sí o sí hay que pasarlas por harina previo a sumarlas