Empanadas de Arroz con Leche

Name: Empanadas de Arroz con Leche
Yield: 8 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 5 cucharadas arroz; 1 palito canela; 60 gramos azúcar; 500 ml. leche; 350 gramos harina; 5 gramos polvo de horneo; 70 gramos azúcar; 50 ml. aceite; 70 ml. agua hirviendo aprox; 1 huevo

Sylvia Arriagada contreras @sylviaarriagada

Después de varias pruebas, logré dar con esta receta que es maravillosa!

Empanadas de Arroz con Leche

Sylvia Arriagada contreras @sylviaarriagada

Después de varias pruebas, logré dar con esta receta que es maravillosa!

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Ingredientes

2 1/2 horas

8 unidades

Arroz con Leche
5 cucharadasarroz
1 palitocanela
60 gramosazúcar
500 ml.leche
Masa dulce de empanada
350 gramosharina
5 gramospolvo de horneo
70 gramosazúcar
50 ml.aceite
70 ml.agua hirviendo aprox
1huevo

Guardada

Paso a paso

2 1/2 horas

1

Para comenzar haremos el arroz con leche, pondremos en una olla todos los ingredientes a cocción suave hasta que el arroz esté blando y suave, es posible que necesites más leche…la consistencia debe quedar cremosa y suave
2

Para la masa uniremos todos los ingredientes, luego dividiremos la masa en 8 partes y haremos bolitas, con la ayuda de un uslero estiraremos
3

Pondremos dos cucharadas del relleno en cada masa y cerraremos la empanada como más nos guste, espolvorearemos con canela y azúcar
4

Llevaremos a horno a 220 grados por 15 minutos aprox, hasta que estén doradas
5

Dejaremos enfriar y serviremos