Encenem el forn a 170 graus a dalt i a baix.

Posem 3 ous amb 100 grams de iogurt, 200 grams de sucre i 100 grams d’oli de girasol en un bol i remenem fins que tots els ingredients estiguin ben integrats.

Tamisem 300 grams farina juntament amb el sobre de llevat, una culleradeta de bicarbonat i 70 grams de cacau en pols.

Barregem molt bé i omplim dos motlles de 20 cm untats prèviament amb mantega i un polsim de farina.

Enfornem el pastís durant 30 minuts

Mentrestant fem la xocolata desfeta que cobrirà el pastís.

Posem 125 mililitres de nata en un cassó i quan estigui ben calenta apartem del foc i afegim 250 grams de xocolata a trossets. Remenem fins que quedi una crema homogènia.

Treiem el pastís del forn i deixem refredar. Un cop fred desmotllem.

Farcim amb melmelada d’albercoc o de gerds i el cobrim amb la xocolata desfesta.

Piquem un grapat d’avellanes torrades i posem per sobre.