Sándwich de tortilla de pesto de cacahuetes con queso de cabra

Encar @encar_bm
Quería darle salida al pesto que me sobró hace unos días, y se me ha ocurrido probar en tortilla. Ha quedado muy rica, y con los contrastes del queso y el dulce de la mermelada, me ha encantado.
Sándwich de tortilla de pesto de cacahuetes con queso de cabra
Quería darle salida al pesto que me sobró hace unos días, y se me ha ocurrido probar en tortilla. Ha quedado muy rica, y con los contrastes del queso y el dulce de la mermelada, me ha encantado.
Paso a paso
- 1
Untar una rebanada de pan con mermelada, y colocar el queso.
- 2
Batir el huevo con una pizca de sal, añadir el pesto, y mezclar bien.
- 3
Echar en la sartén un hilo de aceite, cocinar la tortilla, poner en el sándwich, y servir.
- 4
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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