Rollito de verduras
Se ha hecho muy viral en Internet este tipo de preparaciones en las que no usas harina ni ningún tipo de pan. Para apañar una cena es una buena opción y además así los niños no le pueden poner pegas.
Rollito de verduras
Se ha hecho muy viral en Internet este tipo de preparaciones en las que no usas harina ni ningún tipo de pan. Para apañar una cena es una buena opción y además así los niños no le pueden poner pegas.
Paso a paso
- 1
Pelar y rallar la zanahoria y la patata y por último el calabacín. Añadir un poco de sal y dejar reposar unos 10 minutos. Escurrir bien las verduras y reservar en un bowl. Añadir los huevos y las especias y una cda de mozzarella rallada. Mezcla bien y extiende la mezcla sobre papel de horno a lo largo y ancho de la bandeja del horno. Hornea a 200 ° durante 30 minutos aprox. Cuando los bordes empiezan a tener un color ligeramente dorado y a perdido el brillo de la superficie está hecho.
- 2
Déjala templar y cubre la plancha de verduras con los ingredientes del relleno primero el queso crema y el guacamole y luego el jamón York y el queso rallado. Enrolla con mucho mimo para evitar que se rompa y pinta el rulo con mayonesa. Espolvorea un poco más de queso rallado y vuelve a hornear unos 10 minutos en modo grill.
- 3
Déjalo templar y sirve con una ensalada o algo de encurtido. Buen provecho! 😉
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