Hacemos la misma masa sucre de mi receta de coco...

Antes de poner al horno, colocarle peso, un poco de granos de arroz o porotos sobre papel alumnio, para que la masa no crezca tanto..

Cocinar 20 minutos...retirar el peso y volver a cocinar hasta casi dorar...

Dejar enfriar y colocar el dulce de leche.

Hacemos el ganache, colocamos el choco y la crema y llevamos a baño maría o microondas cada 30 segundos... hasta derretir...y tenemos nuestro ganache súper rápido y brillante..

Cubrimos la tarta y dejamos enfriar....